小满的气候变化与饮食习惯

小满时节，气温升高，雨量增多，空气湿润。人体容易感到闷热和乏力。小编建议多吃清淡易消化的食物，可以帮助调节身体状态，缓解不适。从时令角度出发，选择新鲜的蔬果和谷物，有益健康。

绿豆粥润燥消暑

小满时绿豆进入最佳食用期。小编建议家中常备一些绿豆，煮成绿豆粥或者绿豆汤。绿豆粥凉而不寒，能帮助消暑，祛湿润燥。适合家中老人和孩子，也是早晚餐的好选择。

荷叶粽子传统又养身

新鲜荷叶在小满前后上市，用荷叶包裹糯米和豆沙做成荷叶粽子，既符合节气，也有清香。小编建议选用新鲜荷叶，自家包粽子，体验传统习俗的同时还可以调和口味。荷叶本身有去火清热的作用，适合家人食用。

桑葚糕酸甜养胃

小满时节正好是桑葚的丰收季节。小编建议采摘新鲜桑葚，制作桑葚糕或者桑葚酱。酸甜的桑葚搭配软糯的糕点口感独特，有益脾胃。不喜欢糕点也可以直接食用桑葚或者与酸奶搭配，简单又健康。

蚕豆饭营养均衡

蚕豆是小满这个节气代表性食材。小编建议用新鲜蚕豆与大米同煮，做成蚕豆饭。蚕豆饭味道清香，颗粒饱满，能补充蛋白质和能量，适合全家食用。蚕豆还可炒菜或煮汤，变换多种做法丰富餐桌。

苦瓜拌豆腐去火解腻

气温升高后，容易上火。小编建议多吃苦瓜和豆腐。把苦瓜切片焯水，和嫩豆腐拌在一起，加入少量盐和香油，就是一道清爽美味的菜肴。苦瓜可以起到清热去火的作用，豆腐口感细腻补充营养，两者搭配非常适合小满食用。

凉拌莴苣爽口开胃

莴苣嫩绿脆爽，小满时期口感最佳。小编建议将莴苣去皮切丝，用温水泡一会儿去掉涩味，再加入食醋、芝麻油拌匀即可。这道菜绿色新鲜，有助于促进食欲，适合夏季午餐和晚餐的小菜。